Délices en famille

Un petit changement de programme... N'ayant pas eu le temps de cuisiner mon flan aux épinards, je me suis rabattue sur une sauce aux épinards qui étaient déjà décongelés à servir avec des pâtes. Cette sauce est aussi mangeable en soupe.

pour 6 personnes :

temps de préparation : 20 minutes cuisson comprise

 Pour cela, il faut :

- 1kg d'épinards

- 300g sauce tomate toute prête (cuisinée ou non) ou des tomates cuites sans la peau et égouttées

- 1 demi petit pot de pesto

-1/2 l de lait demi écrémé

Faire fondre les épinards en enlevant l'eau réguliérement. Ajouter la sauce tomate et le lait. Mixer le tout. 

Ajouter le pesto.

Servir avec des spaghettti.

Gros succès auprès des enfants qui ont fait grise mine au début!

Voici la première recette, celle du lundi: 

Flan aux épinards tiré du livre « 1001 idées pour les faire manger toute l’année »

Pour 6 personnes

Préparation 20 minutes

Cuisson 25 minutes

Il faut : 

-1kg d'épinards hachés sugelés

-200g de lardons ou dés de jambon si vous voulez que ce soit moins gras

-5 oeufs

-40 cl de crème fraîche

-Gruyère rapé

Préchauffer le four à 200 °C.

Faire décongeler les épinards dans une poêle à l'huile d'olive en vidant l'eau régulièrement. Il faut qu'ils soient le plus sec possible sans être brûlés.

Faire griller les lardons.

Battre les oeufs avec la crème et ajouter les épinards, les lardons et le gruyère rapé. 

Faire cuire 30 à 35 minutes. 

C'est prêt!

Bienvenue sur mon blog!

Je suis une maman de famille très nombreuse . Et je suis sans cesse en train de chercher des nouvelles idées pour nourrir ma tribu. Je voulais donc, à travers ce blog, partager mes idées afin qu'elles servent aussi à d'autres.

Ce sont en général des idées simples, rapides et peu coûteuses. profitez autant que vous voulez! Je serai ravie de recevoir vos idées et vos commentaires!

Voici mon menu pour la semaine accompagné des recettes. Je ne prévois pas les plats de midi car mes enfants sont à la cantine... 

J'inscris que les plats principaux. Il faut bien sûr les accompagner d'une entrée si vous voulez et d'une petite base de féculents ou de légumes natures si vous en éprouvez le besoin.

Lundi : Flan aux épinards

Mardi : pain au laits aux jambon

Mercredi : tarte aux brocolis et à la brousse

jeudi : Gratin de courgette 

Vendredi : Ragoût de petits pois à la viande

Samedi : soupe de lentilles

Dimanche : goûter dîner (céréales, tartines et chocolat chaud pour tout le monde!)